Van Cseresznye – A Kiváló Minőségű Gyümölcsök Gyöngyszeme
Különleges és népszerű gyümölcsfajta, amelyet a cseresznye szerelmesei világszerte nagyra értékelnek. Ez a fajta Kanadából származik, és hazánkban Brózik Sándor, Porpáczy Aladár és Szilágyi Kálmán honosította meg. A Van cseresznye különösen nagyüzemi termesztésre alkalmas, de kiskertekben is kiválóan megállja a helyét, rendkívüli télállósága miatt.
Jellemzők és Növekedés
A Van cseresznye fája középerős növekedésű, kezdetben feltörekvő koronát nevel, amely később szélesedik. A fa merev ágrendszerű, és nem hajlamos sem az elsűrűsödésre, sem a felkopaszodásra. A Van cseresznye korán termőre fordul, és igen bőségesen terem. A fa jól fejlődik vadcseresznyén, és igényli a jó vízellátású és tápanyagdús talajt.
Gyümölcs Tulajdonságai
Gyümölcsei közepesen nagy méretűek, átmérőjük átlagosan 22-24 mm, tömegük 4-7 gramm. A gyümölcsök éretten sötétbordó színűek, alakjuk kissé nyomott gömb. A gyümölcs húsa kemény, ropogós és rendkívül lédús, túlérésre sem puhul el. Íze kellemesen édes-savanykás, magjai nem nagyok, kocsánya rövid és merev, amely szárazon válik el a gyümölcstől3.
Érési Idő és Betakarítás
Június közepén, végén érik, általában június 20-25 körül. A gyümölcsök jól szállíthatók és az ideiglenes tárolást is jól bírják, így friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmasak. A gyümölcsök gépi és kézi szedéssel egyaránt betakaríthatók, ami megkönnyíti a termelők számára a betakarítást.
Felhasználási Lehetőségek
A Van cseresznye sokoldalúan felhasználható. Friss fogyasztásra kiváló, de gyümölcséből befőtt, lekvár, szörp és sütemények is készíthetők. A gyümölcsök fagyasztásra is alkalmasak, így egész évben élvezhetjük a cseresznye ízét. A feldolgozás során azonban a gyümölcs húsa megbarnulhat, emiatt a feldolgozóipar kevésbé kedveli.
Betegségek és Kártevők
A Van cseresznye jó alkalmazkodóképességű és ellenálló fajta, de a cseresznyelégy különösen kedveli, ezért növényvédelmi intézkedésekre lehet szükség. A fa rendszeres metszése is fontos, hogy megakadályozzuk az ágak elsűrűsödését és biztosítsuk a megfelelő növekedést.
Összegzés
A Van cseresznye egy kiváló minőségű, közepes méretű és ízletes gyümölcsöket termő fajta, amely ideális választás mind a friss fogyasztásra, mind a feldolgozásra. Különleges tulajdonságai és sokoldalú felhasználhatósága miatt a cseresznye szerelmesei számára kihagyhatatlan választás
- Érési idő: jún. 20-jún. 25
- Gyümölcs: középnagy, nagy, feketéspiros. Rövid kocsányú. Héja szívós, nem reped.
- Hús: feltűnően kemény, roppanó, bőlevű. Kellemesen édes-savas.
- Fa: középerős növekedésű, felkopaszodásra nem hajlamos. Rendszeresen, bőven terem.
További gyümölcsfáink
Cseresznyék