Elstar Alma
Az Elstar alma egy kiváló minőségű, ízletes és sokoldalú gyümölcs, amely tökéletes választás mind a friss fogyasztásra, mind a konyhai feldolgozásra. Ez a fajta alma Hollandiából származik, ahol 1955-ben hozták létre a Golden Delicious és az Ingrid Marie fajták keresztezésével. Azóta világszerte elterjedt és nagy népszerűségnek örvend.
Jellemzők és Megjelenés
Az Elstar alma középnagy vagy nagy méretű, általában 170-190 gramm súlyú. Gömbölyded vagy enyhén lapított alakja és élénk színe miatt rendkívül vonzó. Héja vékony, nyers tapintású, alapszíne zöld, amely éretten szalmasárgává válik, a fedőszín pedig narancsvörös vagy kárminpiros, nagyobb, összefüggő foltokban és sávokban fedi a gyümölcsöt. Ez a színkombináció különösen tetszetőssé teszi a gyümölcsöt, amely így nemcsak ízletes, hanem esztétikailag is vonzó.
Íz és Textúra
Az Elstar alma húsa krémfehér vagy zöldessárga, ropogós, közepesen szilárd és lédús. Íze édes-savanykás, harmonikus, fűszeresen aromás, amely tökéletes egyensúlyt teremt a savasság és édesség között. Finoman illatos gyümölcse különösen friss fogyasztásra ajánlott, de konyhai feldolgozásra is kiváló.
Termőképesség és Érési Idő
Az Elstar alma korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Augusztus végén, szeptember elején érik, így az őszi szezon egyik legkedveltebb gyümölcse lehet4. A rendszeres termésritkítás javítja a gyümölcsök minőségét és méretét, elkerülve az aprózódást.
Talaj- és Környezeti Igények
Ez az almafajta nem válogat a talajtípusok között, jól megél kötött és homoktalajon egyaránt. A savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított2. Napfényigényes növény, ezért kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja.
Felhasználási Lehetőségek
Az Elstar alma sokoldalúan felhasználható. Friss fogyasztásra kiváló, de konyhai feldolgozásra is alkalmas. Készíthetünk belőle almás pitét, kompótot, lekvárt vagy akár almalevet is. Tárolása is egyszerű, hűvös helyen akár januárig is megőrzi frissességét4.
Ellenállóképesség
Az Elstar alma közepesen ellenáll a varasodásnak és a lisztharmatnak, de fogékony a tűzelhalásra1. Ezért fontos a megfelelő növényvédelem és a rendszeres ellenőrzés.
Összegzés
Az Elstar alma egy kiváló választás mindazok számára, akik egy ízletes, esztétikus és sokoldalúan felhasználható gyümölcsöt keresnek. Könnyen termeszthető, és megfelelő gondozás mellett bőséges termést hoz. Próbálja ki Ön is ezt a különleges almafajtát, és élvezze a friss, zamatos gyümölcs ízét egész évben!
- Érési idő: aug. 20-szept. 5
- Gyümölcs: középnagy, kerek, aranysárga, piros fedőszínnel.
- Hús: roppanó, lédús, aromás.
- Fa: fiatalon erős növekedésű, merev ágrendszerű, korán fordul termőre. Bőtermő. Lisztharmattal szemben ellenálló.
További gyümölcsfáink
Alma